北方二月二龙抬头吃什么食物
二月二正处于惊蛰与春分之间。人们认为经历了一个冬天后，传说中的龙也开始活跃了，所以有“龙抬头”的说法。以下是小编为大家带来的关于北方二月二龙抬头吃什么食物，欢迎参阅!
关于北方二月二龙抬头吃什么食物
1、面条
吃面条，也叫吃“龙须”，龙须面也由此而得名。“二月二，龙抬头，大仓满，小仓流。”这一天人们用吃面条的习俗来祭拜龙王，希望它能够行云布雨，广洒甘霖。
2、饺子
到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。过去，医学不发达，染上病就不容易治好，大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害，吃了“龙耳”，龙会保佑自己身体健康，祛除百病，到现在还流传着“二月二吃水饺，百病惧龙体外跑”的顺口溜。
3、炒豆子
炒黄豆源自武唐时期的传说，据传因武则天夺唐氏江山，改国号为周，引玉帝大怒，命传谕四海龙王三年内不得向人间降雨，玉龙不忍，违反帝谕私自降水，结果被打下凡界，压在山下，并立了一座字碑，上写：“玉龙降雨犯天规，当受人间千秋罪。要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。”百姓们为救玉龙，想尽了办法，这年的农历二月二，人们发现黄豆都是金黄的，很像金豆，于是家家户户都炒了很多黄豆，并在院里设案焚香，供上“开花的金豆”，玉帝因此而释放了玉龙，人间得降甘霖。
4、焖子
“煎焖子”叫“煎龙鳞”，因为银白色的焖子切成扁块状，排在一起很像龙的鳞片。每片“龙鳞”的两面都被煎成金黄色，以表示对“懒龙”的惩罚，督促它尽力治水，好带来丰收。吃的时候，把煎好的焖子盛到碟子里趁热浇上麻酱汁、蒜泥、醋、酱油等作料，佐以主食大饼或烧饼食用，清香爽口，余味绵长。
5、煎饼
二月二还有吃煎饼的习俗。二月二吃的煎饼多是高粱面或白面做的。把面调得粘糊糊的，把锅烧热，最好是平底锅，用一块肥肉一搓，以防粘锅，再把调好的面糊摊在锅内，用铲子摊匀，转眼就熟。这是因为当时正好是惊蛰前后，各种毒虫都开始活动，人们以此来提醒不要受毒虫的伤害。
6、炒面棋
炒面棋又名炒蝎豆，有棱有角，形似棋子。此时恰逢初春，蝎类毒虫苏醒，吃炒面棋意喻着人们对害虫的规避心理，童谣唱曰：“吃了蝎子爪，蝎子不用打。”
7、油炸糕
在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄，被称作龙胆是很形象的。吃的方法有两种，一是“素糕”，二是“油炸糕”。
8、春饼
北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还在食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。
9、猪头肉
二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。
二月二龙抬头的风俗有哪些
1、剃龙头
二月初二剃龙头，一年都有精神头。
农历的二月初二，无论是走在乡间集市，还是城里的大街小巷，都会看到一道亮丽的风景线——许多人都在排队理发!一为儿童理发，叫剃“喜头”，借龙抬头之吉时，保佑孩童健康成长，长大后出人头地;大人理发，辞旧迎新，希望带来好运，新的一年顺顺利利。
2、采龙气
早上卯时，卯月的第一个卯日卯时，出门面向东方深吸气，此为一吉。
3、摆围仓
二月二围仓是村民勤劳的象征。
围仓的圆圈，大套小，少则三圈，多则五圈，围单不围双。
围好仓后，把家中所有的粮食都找出来虔诚地放在仓的中间，还有意撒在仓的外围，象征着当年的大丰收，粮食已经多得茓子和斗都盛不下了。预祝当年五谷丰登，仓囤盈满。
4、吃龙食
二月二还有吃猪头肉、啃猪蹄和咬猪耳的习俗，都是象征着日子过得吉祥富足。人们形容龙也是从很多动物身上找到特征，在龙形象里，可以找到蛇、鱼、凤、麟、鹿、马、牛多种动物的影子。人们用猪头代替龙头，也是这个原因。
5、放龙灯
一些沿河地区还有“放龙灯”的习俗。不少人家用芦苇或秫秸扎成小船，插上蜡烛或放上用萝卜挖成的小油碗，待到傍晚时分，放到河里或湾里点燃，为龙照路，借此娱乐同时又传递一种美好的祝愿。
6、开笔礼
二月初三为文昌诞辰日，文昌是主宰功名之神，该日文人雅士敬奉文昌，求科举登第。旧俗，儿童在二月二这天行开笔礼，表明开始正式学习。
开笔礼是人生的第一次大礼。仪式主要有拜孔子像、讲授人生最基本的道理，赠文房四宝等内容。现在很多地方也恢复了这项活动。
二月二龙抬头剪头发好不好
二月二龙抬头剪头发是比较好的。
在我国，有句谚语：“二月二，龙抬头”。在许多地方，这一天都有剪头发的民间习俗，被称为“剃龙头”或“剃喜头”。长者们希望在这个吉祥的日子里利用巨龙抬起头，祝福孩子们健康成长，并在长大后获得成功。大人理发了，告别了旧的，欢迎新的，希望能带来好运。
民间谚语还说：“在二月的第二个天剃掉你的龙的头，一年后你就会拥有一个精神头。”每个人都认为，如果这一天有理发，就会像巨龙一样从冬眠中醒来，开始活动。二月二，许多理发店生意都很好。
龙抬头没有理发怎么办?
一般没有什么实质性的危害，不用特别在意。
二月二龙抬头剪头发只是我国传统习俗之一，按照民间的说法，在这一天剪头发会有好运气，是比较吉利的，所以每年二月二龙抬头的时候，很多人都会去理发店剪头发，但是，事实上，也会有很多人在这一天没时间剪头发，所以也就并没有去剪头，也不会产生什么不好的影响。
中国人普遍认为，如果这一天剃光头，就会很幸运。孩子们会理发，祝福孩子们健康成长，并在长大后取得进步;大人剪了一个头发，叫做“剃头”，告别了旧的，欢迎新的，希望能带来好运。一直以来都有“从旧发型中去除发型”的民间习俗，因为它很不幸在第一个月内不会剪头发，而且如果您一个月都没有发型，那会很不舒服，所以每个人都有发型在第一个月结束后的2月初二。
龙抬头剪头发是男生剪还是女生剪
男女都会剪头发的。“二月二龙抬头”理发的习俗意味着全家老少都要理发。
农历二月初二，无论老人、大人还是小孩，都忙着去理发店理发。专家表示，二月二剃龙头代表了人们的美好愿望，希望龙能保佑人们，让他们走运。
在二月的第二天，孩子们的发型被称为“快乐的头发”。到了龙首升天的吉时，孩子们才能健康成长，长大后也能出人头地。成人理发是为了告别旧迎新，希望能带来好运和顺利过年。据说二月二理发会带来一年的好运，有句俗话说：“二月二，龙抬头，大人小孩都要剃头。”